Томатный суп с креветками
40 мин
Очень простой легкий суп, который можно есть и холодным. Можно готовить со свежими или размороженными креветками.
15 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 4
- 6-7 помидоров
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. орегано
- 3 стакана овощного бульона
- 2 ст.л. сливочного масла
- 500 г размороженных креветок
- 2 ст.л. бренди (или коньяка)
- 1 стакан сливок
- соль и перец
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:30мин ›
Общее время: 40мин
- Помидоры ошпарить и снять кожицу. Мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить к ним мелко нарубленный чеснок и орегано.
- Влить 3 стакана бульона, накрыть крышкой и тушить около 15 минут.
- Масу перелить в блендер и перемолоть до однородного пюреобразного состояния.
- На сливочном масле, в сотейнике обжарить креветки 3 минуты, влить бренди.
- Перелить томатную массу из блендера в сотейник, дать закипеть. Добавить сливки. Посолить. Поперчить. Прогреть еще несколько минут.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(0)
Отзывы (на русском) к рецепту: Томатный суп с креветками (0)
Ваш отзыв:
Поставить оценку