Салат-заготовка из резаных огурцов и лука

    Салат-заготовка из резаных огурцов и лука

    31сохранили
    1ч15мин


    52 уже приготовили

    О рецепте:  "Вкусный салат на зиму, делаем уже много лет. Огурчики получаются с кисло-сладким вкусом. Можно сделать такую заготовку и с молодыми кабачками-цукини. Рецепт на две 0,5 л банки."

    Ингредиенты
    Получается: 2 0,5 л банки

    • 1 кг огурцов
    • 4 луковицы
    • 4 ч.л. сахара
    • 3 ч.л. соли
    • 4 ст.л. растительного масла
    • 3 ст.л. уксуса 30% (или 3/4 стакана столового 9%)
    • 1 ч.л. черного молотого перца

    Способ приготовления
    Подготовка:1ч  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Лук кольцами.
    2. Маринад: смешать сахар, соль, масло, уксус и черный молотый перец. Залить огурцы маринадом (в большой миске) и оставить на 1-3 часа.
    3. Все хорошо перемешать и разложить по банкам. Банки неплотно прикрыть крышками и стерилизовать 5-10 минут. Закатать крышки.

    Все об уксусе

    Не уверены в пропорции уксуса? Посмотрите нашу статью, как правильно заменять уксус с разной степенью кислоты: Все про уксус.

    Стерилизация банок

    О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Салат-заготовка из резаных огурцов и лука (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика