Варенье из тыквы с имбирем

    Варенье из тыквы с имбирем

    106сохранили
    1д20ч


    66 уже приготовили

    О рецепте:  "Всегда любила варенье из тыквы, а этот рецепт - вообще самый любимый. Можно делать просто с лимоном, все равно очень вкусно, но имбирь придает неповторимый аромат. "

    Ингредиенты
    Получается: 3 500 г банки

    • 1 кг тыквы
    • 1 кг сахара
    • 1 лимон
    • 1 корень имбиря (5-7 см)

    Способ приготовления
    Подготовка:20ч  ›  Приготовление:30мин  ›  +1д дать постоять  ›  Общее время: 1д20ч30мин 

    1. Тыкву очистить от кожуры, семечек и волокон и нарезать небольшими кубиками (1-2 см). Перемешать с сахаром и оставить на ночь. Сахар вытянет из тыквы сок, получится много жидкости.
    2. У лимона нужно удалить семечки, порезать его на дольки, и провернуть в комбайне, блендере или мясорубке вместе с кожурой. Или просто мелко нарезать.
    3. Утром добавить в тыкву измельченный лимон и натертый на терке корень имбиря.
    4. Варить 30 минут или пока кубики не станут прозрачными. Разложить по банкам.

    Тыква на зиму:

    Смотрите нашу статью: Как заморозить тыкву.

    Стерилизация банок

    О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".

    Смотрите на видео:

    Варенье из тыквы с имбирем
    Варенье из тыквы с имбирем

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Варенье из тыквы с имбирем (6)

    LenaM
    25

    Получилось очень интересное варенье. Похоже цветом и по консистенции на апельсиновый джем с цукатами. Если варить дольше, то кусочки тыквы развариваются, и получается более однородное. Я делала и так, и так. Мне нравится, когда как с цукатами. Долго тыкву чистить от жесткой кожуры. Нарезала на терке бернера. - 04 май 2012

    14

    варенье просто обалденное,аромат неповторимый,спасибо за рецепт! - 19 сен 2012

    12

    Очень вкусно и легко. Спасибо за рецепт. Но без имбиря нравится больше, с имбирем после остаётся какой-то привкус. - 02 дек 2012

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика