Салат-заготовка из зеленых помидоров

    Салат-заготовка из зеленых помидоров

    13сохранили
    3ч10мин


    62 уже приготовили

    О рецепте:  "В конце сезона не все помидоры успевают дозреть. Из зеленых помидоров можно сделать вкусный салат на зиму."

    Ингредиенты
    Получается: 5 литров

    • 3 кг зеленых помидоров
    • 2 кг моркови
    • 1 кг репчатого лука
    • 2 стакана растительного масла
    • 6 ст.л. сахара
    • 2 ст.л. соли
    • 1 ст.л. 30% уксуса (или 1/4 стакана столового 9%)
    • 0,5 л томатного соуса
    • 5 горошин черного перца

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:40мин  ›  +2ч дать постоять  ›  Общее время: 3ч10мин 

    1. Овощи нарезать.
    2. Сделать заливку: смешать растительное масло, уксус, соль, сахар, томатный соус.
    3. Перемешать овощи с заливкой, добавить перец горошком. Дать постоять 2 часа. Затем варить 2 часа и закатать.

    Стерилизация банок

    О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Салат-заготовка из зеленых помидоров (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика