Овощной салат на зиму из капусты и помидоров

    Овощной салат на зиму из капусты и помидоров

    40сохранили
    2ч15мин


    147 уже приготовили

    О рецепте:  "Маринованные овощи хорошо стоят всю зиму. Вкусный салат, хорошая закуска. Состав: капуста, помидоры, лук, морковь, уксус, сахар, соль, черный перец и растительное масло. Выход: 3 литра. "

    Ингредиенты
    Получается: 3 л

    • 1 кг капусты
    • 1 кг красных помидоров
    • 1 кг репчатого лука
    • 1 кг моркови
    • 1 ст.л. 30% уксуса (или 3 ст.л. 9% уксуса)
    • 3 ст.л. сахара
    • 3 ст.л. соли
    • 1/2 ст.л. черного молотого перца
    • 0,5 л растительного масла

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Приготовление:1ч30мин  ›  Общее время: 2ч15мин 

    1. Капусту нашинковать, мелко нарезать овощи. Все перемешать. Тушить на среднем огне в растительном масле 1,5 часа.
    2. Разложить по банкам в горячем виде, закрыть. Хранить в прохладном месте.

    Все об уксусе

    Не уверены в пропорции уксуса? Посмотрите нашу статью, как правильно заменять уксус с разной степенью кислоты: Все про уксус.

    Стерилизация банок

    О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Овощной салат на зиму из капусты и помидоров (1)

    99

    dovoljno prostoj recept i eto +. ho4u uto4nitj nashet kapusti- kakuju mozhno- rannjju ili beloko4annuju, ili vse ravno? - 09 сен 2014

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика