Пирог с клубникой и взбитыми сливками

    Пирог с клубникой и взбитыми сливками

    26сохранили
    30мин


    18 уже приготовили

    О рецепте:  "Нежный летний пирог с клубникой. Основа - легкий бисквит, начинка - ломтики клубники, притушенные на сковороде с сахаром, сливочным маслом и "

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 3 яйца
    • 1 стакан муки
    • 1/2 стакана сахара (для коржа)
    • 1 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
    • 2 ч.л. разрыхлителя (1 пакетик 10 г)
    • 1 ст.л. сливочного масла
    • 300 г свежей клубники
    • 1/2 стакана сахара
    • 1 ч.л. бальзамического уксуса (необязательно)
    • 2 стакана сливок для взбивания
    • 2 ст.л. сахара

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 30мин 

    1. 3 яйца взбить с сахаром и ванилью. Взбивать около 10 минут, пока масса не станет пышной и белесой.
    2. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в яичную смесь. Все хорошо перемешать.
    3. Вылить тесто в форму и запекать примерно 25 минут, при температуре 180 градусов. Готовность бисквита проверить спичкой, при протыкании она должна выйти сухая.
    4. Клубнику нарезать тонкими дольками. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить клубнику 1-2 минуты. Добавить сахар и бальзамический уксус, проварить 2 минуты. Выключить.
    5. Готовый бисквит промазать сиропом от ягод и уложить поверх кусочки клубники.
    6. Сливки взбить с сахаром.
    7. Украсить готовый пирог взбитыми сливками.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Пирог с клубникой и взбитыми сливками (4)

    7

    Вкус восхитительный, а с учетом простоты исполнения пирог превзошел все ожидания! Пекла на свой ДР, всем очень понравилось. Правда, сливки взяла готовые взбитые - 17 июн 2014

    5

    Мне понравилось получилось очень вкусно - 15 янв 2015

    daria_yozh
    3

    Без взбитых сливок очень вкусно) Мне кажется, если клубника летняя, очень сладкая, то они там вообще не нужны)) - 31 май 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика