Мясной хлеб (Митлоф) с яйцом

    Мясной хлеб (Митлоф) с яйцом

    97сохранили
    1ч


    36 уже приготовили

    О рецепте:  "Блюдо из мясного фарша - запеченный митлоф (мясной хлеб) с яйцом. Митлоф можно есть горячим или охлажденным, как мясной рулет, нарезав ломтиками."

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 1 луковица
    • растительное масло для жарки
    • 500 г говяжьего фарша
    • 300 г свиного фарша
    • 1 картофелина
    • 2-3 вареных яйца
    • 2 кусочка белого хлеба
    • 100 мл молока или воды
    • 4 ст.л. кетчупа
    • соль, перец

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:50мин  ›  Общее время: 1ч 

    1. Мелко нарезать лук и обжарить до прозрачности на растительном масле. Смешать два вида фарша, добавить обжаренный лук и натертую на самой мелкой терке картошку. Яйца очистить.
    2. Хлеб размочить в молоке или просто в воде. Размять и добавить к фаршу. Добавить в фарш 2 ст.л. кетчупа, соль и перец по вкусу. Можно добавить любимые специи для фарша. Все хорошо перемешать.
    3. Уложить половину фарша в форму, выложить яйца целиком одно за другим, по длине формы прямо посередине. Сверху выложить оставшийся фарш, спрятав яйца. Разровнять, смазать 2 оставшимися ложками кетчупа.
    4. Поставить в духовку. Выпекать мясной хлеб около 1 часа, при температуре 200 С, пока митлоф не пропечется, мясной сок будет бежать совсем прозрачный.
    5. Готовый митлоф оставить в форме для остывания, так он впитает выделившийся сок и будет нежнее.
    6. По вкусу в мясной хлеб можно добавить мелко нарезанные маринованные огурчики, каперсы, жареные грибы, сыр или нарезанную ветчину. Каждый раз получается новое блюдо, которое очень просто приготовить.

    Совет

    Оставьте сверху примерно 1/3 формы свободной - не укладывайте вровень с краями - при запекании будет выделяться сок, который начнет вытекать из формы. Или поставьте форму на противень, чтобы не мыть потом духовку.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Мясной хлеб (Митлоф) с яйцом (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика