Тушеная говядина

    Тушеная говядина

    63сохранили
    2ч10мин


    195 уже приготовили

    О рецепте:  "Очень вкусное домашнее блюдо - говядина, тушеная с луком, чесноком, помидорами и красным вином."

    Ингредиенты
    Порций: 16 

    • 1,5 кг говядины
    • 2 ч.л. соли
    • 1 ч.л. молотого черного перца
    • 4 ст.л. муки
    • 50 г сливочного масла
    • 1 ст.л. растительного масла
    • 1 луковица, мелко нарезать
    • 2 помидора
    • 3 стакана воды
    • 2 кубика говяжьего бульона
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 ст.л. петрушки
    • 1/8 ч.л. сушеного тимьяна
    • 1 стакан красного вина
    • 2 моркови
    • 6 палочек сельдерея
    • 6 картофелин

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:2ч  ›  Общее время: 2ч10мин 

    1. Приправьте говядину небольшим количеством соли и перца и обваляйте в муке. В кастрюле на среднем огне распустите сливочное масло в растительном. Подрумяньте в масле нарезанный лук и кусочки говядины. Добавьте мелко нарезанные помидоры, воду и бульонные кубики. Приправьте чесноком, петрушкой, тимьяном и оставшимися солью и перцем. Добавьте красное вино.
    2. Накройте и тушите 1,5 часа на слабом огне. После того, как мясо станет мягким, добавьте нарезанные овощи - морковь, сельдерей и картофель. Тушите еще 30 минут, до размягчения картофеля.

    В мультиварке:

    Мясо подрумяньте в сковороде или в режиме выпечка, если у вас большая мультиварка, затем добавьте помидоры, воду и бульонные кубики и поставьте в режим Тушение на 1 час. После добавьте овощи и поставьте на тушение еще на 1 час.

    Замена ингредиента:

    Помидоры в рецепте можно заменить 5 ст.л. томатной пасты.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Тушеная говядина (3)

    12

    Вкусно - 14 мар 2013

    4

    Большое спасибо за рецепт. Говядину теперь тушу только так. Очень вкусно! - 25 янв 2014

    YuriyDeynekin
    0

    ...луковица в рецепте осталась неиспользованной. Allrecipes: Большое спасибо, уточнили в рецепте. - 01 сен 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика