Печенье на елку

    Печенье на елку

    59сохранили
    2ч40мин


    398 уже приготовили

    О рецепте:  "Фигурное пряничное печенье, которое можно украсить глазурью и повесить на елку. Апельсиновая цедра дает приятный аромат. Чем темнее патока или мед, тем темнее получится печенье. "

    Ингредиенты
    Получается: 50 штук

    • 200 г сливочного масла
    • 1.5 стакана сахара
    • 1 яйцо
    • 1.5 ст. ложки апельсиновой цедры
    • 2 ст.ложки сахарного сиропа или меда
    • 3 стакана муки
    • 2 ч.л. соды
    • 2 ч.л. молотой корицы
    • 1 ч.л. молотого имбиря
    • 1/2 ч.л. молотой гвоздики
    • 1/2 ч.л. соли

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +2ч на охлаждение  ›  Общее время: 2ч40мин 

    1. Взбейте размягченное до комнатной температуры сливочное масло и сахар. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Добавьте апельсиновую цедру и сироп (мед). Добавьте муку, соду, корицу, имбирь, молотую гвоздику и соль, тщательно перемешивая. Поставьте тесто в холодильник как минимум на 2 часа, я обычно оставляю на ночь.
    2. Разогрейте духовку до 190 С. Смажьте противни для выпечки маслом. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт 0.5 см толщиной. Вырежьте фигурки любой формы разными формочками. Если будете вешать на елку, сделайте дырочку для ленточки (можно соломинкой). Положите печенье на расстоянии 2 - 3 см друг от друга на подготовленные противни.
    3. Выпекайте 8-10 минут в предварительно разогретой духовке, пока края слегка не подрумянятся. Остудить лучше на решетках. Украшать глазурью нужно полностью остывшее печенье.

    Рецепт глазури

    2 яичных белка, 4 стакана сахарной пудры, 1ст.л. лимонного сока. Слегка взбейте яичные белки и добавьте столько сахарной пудры, чтобы получить глазурь, которая будет держать форму. Добавьте лимонный сок, чтобы получить желаемую консистенцию.

    Бумага для выпечки

    Посмотрите нашу статью Как использовать бумагу для выпечки.

    Видео: Как приготовить сахарный сироп в домашних условиях

    Смотрите видео-рецепт "Как приготовить сахарный сироп в домашних условиях".

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Печенье на елку (1)

    1

    - - - 20 мар 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика