Свинина-книжка

    Свинина-книжка

    324сохранили
    2ч15мин


    145 уже приготовили

    О рецепте:  "Популярный рецепт запеченной в духовке свинины в фольге с сыром и помидорами. Фольгу в конце лучше открыть, чтобы мясо подрумянилось. "

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 1.5 кг свинины
    • 2 луковицы
    • 3 помидора
    • 150 г сыра
    • соль, перец
    • зубчик чеснока
    • 3 ст.л. горчицы

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:2ч  ›  Общее время: 2ч15мин 

    1. Свиной окорок одним куском, нарезать ломтиками шириной около 1 см, не дорезая до конца примерно 2 см (нарезать, чтобы было похоже на книжку).
    2. Лук нарезать колечками, сыр натереть, помидоры порезать кружочками. Перетереть чеснок с солью (0.5 ч.л.), поперчить и смешать с горчицей.
    3. Каждый кусок свинины прослоить - луком, затем помидорами и сыром. Смазать горчицей с чесноком. Повторить с каждым куском.
    4. Куски плотно прижать друг к другу, завернуть в фольгу и запекать около 2 часов при температуре 180 градусов. Откройте фольгу в конце (минут за 30), чтобы мясо подрумянилось.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Свинина-книжка (14)

    Валюшка
    45

    - 22 ноя 2011

    Travinka
    27

    Я считаю, побольше чеснока - не меньше 3 зубчиков, а еще я смазала зернистой горчицей. - 12 май 2011

    22

    Очень вкусно. Я, правда, вместо свинины клала говядину!!!!! И готовила чуть дольше! - 22 май 2012

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика