Классический итальянский рецепт пасты Карбонара, с пармской ветчиной, кедровыми орешками и сыром Пармезан. В рецепте используются макароны пенне (трубочки), хотя можно сделать и со спагетти. Соус делается из сливок и яиц. Не забудьте посыпать готовое блюдо тертым Пармезаном и рубленой петрушкой!
Если хотите, замените кедровые орешки на замороженный зелёный горошек.
Замечательный рецепт! - 30 июл 2014
Советую брать только желтки. - 07 мар 2013