Лимонник

    (286)
    50 мин

     "Элегантный десерт, который очень просто приготовить. Основа - из песочного теста, начинка - лимонный сок, цедра, яйца и немного муки. Украсить лучше всего просеянной через ситечко сахарной пудрой. Теста получается не много, на неглубокую форму, если вы печете на большую семью лучше удвоить ингредиенты для теста. Смотрите этот рецепт на видео!"


    434 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 12 

    • Тесто
    • 75 г сливочного масла
    • 4 ст.л. сахарной пудры
    • 1 стакан муки
    • Лимонная начинка
    • 3 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 1 лимон (снять цедру, выжать сок)
    • 3 ст.л. муки
    • 2 ст.л. сахарной пудры для украшения

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:35мин  ›  Общее время: 50мин 

    1. Разогрейте духовку до 180 C.
    2. Разотрите вилкой масло с пудрой и мукой, в конце смешайте все руками (можно взбить миксером или провернуть все в комбайне в течение 10 секунд). Распределите тесто по дну небольшой (20 -23 см) круглой или квадратной формы, поднимая бортик у стенок на 2 см.
    3. Выпекайте 12 - 15 минут при 180 С, пока не подрумянится.
    4. Смешайте яйца, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и 3 ст.л. муки до получения однородной массы; вылейте смесь в горячую основу.
    5. Выпекайте еще 15 - 20 минут, до загустения начинки. Дайте полностью остыть в форме. Посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на 12 кусочков.

    Размер формы

    Рецепт рассчитан на небольшую круглую форму 20-23 см. Если у вас квадратная форма - делайте 1.5 рецепта, если прямоугольная 20Х30 см или противень - увеличивайте в 2 раза. Спасибо Yulchik!

    Смотрите на видео:

    Как приготовить пирог Лимонник: видео-рецепт
    Как приготовить пирог Лимонник: видео-рецепт
    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (286)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Лимонник (28)

    41

    Приготвила тортик замечателаный рецепт очень вкусный,только для тесто надо брать вдойне всего, ели распределила его по протвени.Спасибо за рецептик.  -  20 мар 2011

    LenaM
    27

    Очень вкусно получилось. И просто.  -  24 сен 2010

    22

    Этот тарт стал у нас любимым) Теста действительно получается маловато, в след. раз буду больше ингредиентов класть. Начинка офигенская! Буду пробовать еще и с другими фруктами... Спасибо. PS. можно еще пару желтков добавить или целое яйцо, чтобы лучше лепилось)  -  07 сен 2013

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Показать все коллекции (9)
    Яндекс.Метрика