Лимонник

    Лимонник

    340сохранили
    50мин


    417 уже приготовили

    О рецепте:  "Элегантный десерт, который очень просто приготовить. Основа - из песочного теста, начинка - лимонный сок, цедра, яйца и немного муки. Украсить лучше всего просеянной через ситечко сахарной пудрой. Теста получается не много, на неглубокую форму, если вы печете на большую семью лучше удвоить ингредиенты для теста."

    Ингредиенты
    Порций: 12 

    • Тесто
    • 75 г сливочного масла
    • 4 ст.л. сахарной пудры
    • 1 стакан муки
    • Лимонная начинка
    • 3 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 1 лимон (снять цедру, выжать сок)
    • 3 ст.л. муки
    • 2 ст.л. сахарной пудры для украшения

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:35мин  ›  Общее время: 50мин 

    1. Разогрейте духовку до 180 C.
    2. Разотрите вилкой масло с пудрой и мукой, в конце смешайте все руками (можно взбить миксером или провернуть все в комбайне в течение 10 секунд). Распределите тесто по дну небольшой (20 -23 см) круглой или квадратной формы, поднимая бортик у стенок на 2 см.
    3. Выпекайте 12 - 15 минут при 180 С, пока не подрумянится.
    4. Смешайте яйца, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и 3 ст.л. муки до получения однородной массы; вылейте смесь в горячую основу.
    5. Выпекайте еще 15 - 20 минут, до загустения начинки. Дайте полностью остыть в форме. Посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на 12 кусочков.

    Размер формы

    Рецепт рассчитан на небольшую круглую форму 20-23 см. Если у вас квадратная форма - делайте 1.5 рецепта, если прямоугольная 20Х30 см или противень - увеличивайте в 2 раза. Спасибо Yulchik!

    Смотрите на видео:

    Лимонник
    Лимонник

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Лимонник (32)

    40

    Приготвила тортик замечателаный рецепт очень вкусный,только для тесто надо брать вдойне всего, ели распределила его по протвени.Спасибо за рецептик. - 20 мар 2011

    LenaM
    26

    Очень вкусно получилось. И просто. - 24 сен 2010

    21

    Этот тарт стал у нас любимым) Теста действительно получается маловато, в след. раз буду больше ингредиентов класть. Начинка офигенская! Буду пробовать еще и с другими фруктами... Спасибо. PS. можно еще пару желтков добавить или целое яйцо, чтобы лучше лепилось) - 07 сен 2013

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика