Курица-гриль в домашних условиях

    (4327)
    1 день 5 ч 10 мин

    Хотите получить курочку-гриль в домашних условиях? Тогда попробуйте вот такой способ: курица натирается специями, маринуется ночь в холодильнике, затем запекается в духовке при низкой температуре (120 С) 5 часов. Прекрасный рецепт для дождливых выходных! Рецепт можно легко удвоить для большой компании. Набор специй можете варьировать по вашему вкусу. Из сока на дне формы можно сделать вкусную подливу.


    3896 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 2 ч.л. соли
    • 1 ч.л. паприки
    • 1 ч.л. сушеного тимьяна
    • 1/2 ч.л. белого молотого перца
    • 1/4 ч.л. кайенского перца
    • 1/4 ч.л. черного молотого перца
    • 1 луковица, нарезать на четверти
    • 1 курица целиком (вес 1,5-2,5 кг)
    • 1/2 ч.л. чесночной приправы

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:5ч  ›  +1д дать постоять  ›  Общее время: 1д5ч10мин 

    1. В небольшой миске смешайте специи.
    2. Промойте курицу изнутри и обсушите её бумажным полотенцем. Натрите курицу изнутри и снаружи смесью из специй. Положите луковицу внутрь курицы. Положите курицу в закрывающийся пластиковый пакет или оберните пищевой пленкой в два слоя. Поставьте в холодильник на ночь, или как минимум на 4 - 6 часов.
    3. Разогрейте духовку до 120 C.
    4. Положите курицу в форму для выпечки. Запекайте, не накрывая, в течение 5 часов, пока внутренняя температура не достигнет как минимум 85 С. Дайте курице постоять 10 минут перед нарезкой.

    Как приготовить курицу в духовке

    Приготовить курицу в духовке очень просто! Посмотрите нашу статью Курица в духовке.

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (4327)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Курица-гриль в домашних условиях (2)

    45

    всё  -  12 сен 2013

    MariPushkinskaya
    14

    Sue Rogers, спасибо за рецепт! Правда всю ночь в ожидании мариновать)))) это жестоко) я делаю быстрый маринад, минут на 20 и в рукав для запекания! Курочка будет сочная и обалденная!)  -  23 мар 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика