Курица-гриль в домашних условиях

    Курица-гриль в домашних условиях

    78сохранили
    1д5ч


    3864 уже приготовили

    О рецепте:  "Хотите получить курочку-гриль в домашних условиях? Тогда попробуйте вот такой способ: курица натирается специями, маринуется ночь в холодильнике, затем запекается в духовке при низкой температуре (120 С) 5 часов. Прекрасный рецепт для дождливых выходных! Рецепт можно легко удвоить для большой компании. Набор специй можете варьировать по вашему вкусу. Из сока на дне формы можно сделать вкусную подливу. "

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 2 ч.л. соли
    • 1 ч.л. паприки
    • 1 ч.л. сушеного тимьяна
    • 1/2 ч.л. белого молотого перца
    • 1/4 ч.л. кайенского перца
    • 1/4 ч.л. черного молотого перца
    • 1 луковица, нарезать на четверти
    • 1 курица целиком (вес 1,5-2,5 кг)
    • 1/2 ч.л. чесночной приправы

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:5ч  ›  +1д дать постоять  ›  Общее время: 1д5ч10мин 

    1. В небольшой миске смешайте специи.
    2. Промойте курицу изнутри и обсушите её бумажным полотенцем. Натрите курицу изнутри и снаружи смесью из специй. Положите луковицу внутрь курицы. Положите курицу в закрывающийся пластиковый пакет или оберните пищевой пленкой в два слоя. Поставьте в холодильник на ночь, или как минимум на 4 - 6 часов.
    3. Разогрейте духовку до 120 C.
    4. Положите курицу в форму для выпечки. Запекайте, не накрывая, в течение 5 часов, пока внутренняя температура не достигнет как минимум 85 С. Дайте курице постоять 10 минут перед нарезкой.

    Как приготовить курицу в духовке

    Приготовить курицу в духовке очень просто! Посмотрите нашу статью Курица в духовке.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Курица-гриль в домашних условиях (2)

    45

    всё - 12 сен 2013

    MariPushkinskaya
    14

    Sue Rogers, спасибо за рецепт! Правда всю ночь в ожидании мариновать)))) это жестоко) я делаю быстрый маринад, минут на 20 и в рукав для запекания! Курочка будет сочная и обалденная!) - 23 мар 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика