Курица по-сычуаньски

    Курица по-сычуаньски

    93сохранили
    30мин


    346 уже приготовили

    О рецепте:  "Простой, и очень быстрый рецепт курицы по-сычуаньски (Сычуань - одна из провинций Китая) из простых ингредиентов. На гарнир - традиционный рис. "

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 4 куриных грудки-филе, нарезать кубиками
    • 3 ст.л. крахмала
    • 1 ст.л. растительного масла
    • 4 зубчика чеснока, измельчить
    • 5 ст.л. светлого соевого соуса
    • 1 1/2 ст.л. рисового или винного уксуса
    • 4 ст.л. воды
    • 1 ч.л. сахара
    • 3 пера зеленого лука, нарезанного по диагонали на кусочки 1 см
    • 1/8 ч.л. кайенского перца, или по вкусу

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 30мин 

    1. Положите кусочки курицы и крахмал в пакет или миску и перемешайте. Нагрейте растительное масло в воке или большой сковороде на средне-сильном огне. Обжарьте кусочки курицы и чеснок, постоянно помешивая, пока они слегка не подрумянятся. Добавьте соевый соус, уксус, сахар и воду. Накройте крышкой и тушите, пока кусочки курицы перестанут быть розовыми внутри, примерно 3 - 5 минут.
    2. Добавьте лук и кайенский перец, тушите, уже не накрывая крышкой, примерно 2 минуты. Подавайте на стол с рисом.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Курица по-сычуаньски (6)

    8

    Отличный рецепт! Легко, быстро, вкусно! - 31 май 2012

    5

    Отличный рецепт, PUSATERI! Готовится на удивление быстро и легко, а главное - очень вкусно!!! Приготовил для романтического ужина, результат: только лучшие впечатления и отзывы))) Рекомендую всем, даже тем, кто не пробовал восточную кухню. Автору огромное спасибо за рецепт. P.S.:готовил 2 раза, на 2-й раз не было зеленого лука, можно заменить некрупно порезанным репчатым, но с зеленым ароматнее. Всем приятного аппетита! - 04 ноя 2013

    4

    Вышло очень вкусно и , на удивление, сытно. Не пожалела, что приготовила. По времени действительно все приготовилось быстро - 10 июн 2014

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика