Домашняя карамель Тофи

    Домашняя карамель Тофи

    37сохранили
    20мин


    147 уже приготовили

    О рецепте:  "Традиционное английское лакомство в Рождественские праздники. Домашняя карамель с шоколадом и орехами. Готовится очень быстро, за 15 минут. Готовить лучше в посуде с тяжелым дном в сухой, а не дождливый день. "

    Ингредиенты
    Порций: 16 

    • 250 г сливочного масла
    • 250 г сахара
    • 2 ст.л. воды
    • 4 ст.л. рубленого миндаля
    • 1 стакан шоколада кусочками

    Способ приготовления
    Подготовка:5мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 20мин 

    1. Застелите фольгой противень для выпечки с бортами, смажьте фольгу сливочным маслом.
    2. Добавьте щепотку соли и вылейте смесь в подготовленную форму. Сверху посыпьте шоколадом. Дайте остыть, затем разломайте на кусочки.
    3. В тяжелой сковороде на среднем огне растопите масло, добавьте сахар и воду и доведите до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Это должно занять 5 минут. Добавьте орехи, убавьте огонь и продолжайте варить. Больше не мешайте. Смесь должна дойти до 150 С на кондитерском термометре (это займет около 10 минут). Орехи должны подрумяниться, а карамель стать золотистого цвета.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Домашняя карамель Тофи (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика