Домашний майонез

    Домашний майонез

    60сохранили
    15мин


    112 уже приготовили

    О рецепте:  "Так мы готовили майонез на протяжении многих лет, задолго до того, как магазинный стал дешевым и общедоступным. Но домашний все равно вкуснее!"

    Ингредиенты
    Порций: 16 

    • 1 яйцо
    • 1 маленький зубчик чеснока, измельчить
    • 1 ст.л. лимонного сока
    • 1 ч.л. мягкой горчицы
    • 175 мл растительного или оливкового масла
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления
    Подготовка:5мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 15мин 

    1. Смешайте яйцо, чеснок, лимонный сок и горчицу в чаше блендера или кухонного комбайна. Взбивайте до получения однородной массы, а затем перемешивайте на самой низкой скорости, подливая растительное масло в блендер тонкой струйкой, давая смеси смешаться и загустеть.
    2. Это можно делать и венчиком. Главное - вливать масло постепенно, тонкой струйкой, чтобы получилась однородная эмульсия.

    Примечание:

    На сайте есть хорошая статья о том, как готовить домашний майонез. Смотрите в статьях.

    Как приготовить домашний майонез

    Посмотрите нашу статью Как приготовить майонез.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Домашний майонез (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика