Курица с грецкими орехами и гранатовым соком

    Курица с грецкими орехами и гранатовым соком

    49сохранили
    2ч45мин


    72 уже приготовили

    О рецепте:  "Куриные ножки, грудки или окорочка тушатся в гранатовом соке с молотыми грецкими орехами. Все обильно посыпается свежей зеленью (кинза, петрушка, базилик, укроп). Блюдо грузинской кухни, на манер сациви. Рецепт рассчитан на 6 порций, вы легко можете уполовинить рецепт. "

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 2 ст.л. растительного масла
    • 600-700 г куриного мяса, нарезать небольшими кусками
    • 1 луковица, нарезать тонкими кольцами
    • 200 г (2 стакана) грецких орехов, подрумянить и перемолоть в комбайне
    • 1 ч.л. соли
    • 4 стакана гранатового сока
    • 1/2 ч.л. молотого кардамона или корицы (по желанию)
    • 2 ст.л. сахара (по желанию)
    • зелень
    • мука как загуститель (при необходимости)

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:2ч30мин  ›  Общее время: 2ч45мин 

    1. Подрумяньте в масле кусочки курицы и лук, помешивайте (минут 20). Добавьте молотые орехи, соль, гранатовый сок и кардамон или корицу. Доведите все до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и тушите 1 1/2 часа, время от времени помешивая. (Если соус получается слишком густой, разбавьте 2 ст.л. теплой воды, если слишком жидкий - загустите мукой). Добавьте по вкусу сахар, специи, если нужно - еще соли и перца и потушите все еще 30 минут.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Курица с грецкими орехами и гранатовым соком (2)

    Нюсик
    3

    Получилось просто супер!!!! Правда в доме не нашлось орехов. Все равно получилось супер!!! Спасибо!!! Давно хотела приготовить мясо в необычном соусе, но боялась, что не получится, а тут все легко и просто!!! РЕКОМЕНДУЮ!!! А на гарнир приготовила рис с овощами - 13 май 2012

    1

    всей моей семье блюдо очень понравилось. спасибо за рецепт. после тушения курочка стала ну очеень нежной с небольшой горчинкой. соус превосходный и орешки здесь в самую точку. - 23 окт 2013

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика