Картошка тушеная с курицей и грибами

    Картошка тушеная с курицей и грибами

    67сохранили
    1ч10мин


    48 уже приготовили

    О рецепте:  "Тушеная картошка с курицей и грибами. Простой семейный рецепт вкусного рагу с курицей, особенно хорошо готовить это блюдо осенью или зимой."

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 1 кг курицы (ножки, окорочка)
    • 2 ст.л. муки
    • растительное масло для жарки
    • 1 луковица
    • 200 г грибов (шампиньонов)
    • 2 лавровых листа
    • 1/2 ч.л. тимьяна (или другой приправы для курицы)
    • 1/4 ч.л. майорана
    • 1/4 ч.л. паприки
    • соль, перец
    • 5-6 картофелин
    • 1-2 морковки
    • 2 зубчика чеснока

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч10мин 

    1. Курицу нарезать кусочками. Посолить и приправить по вкусу. Слегка обвалять кусочки в муке и обжарить на растительном масле до румяности около 10 минут, переворачивая. Переложить обжаренную курицу в кастрюлю.
    2. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить нарезанные грибы, если грибы мелкие, их можно не резать. Переложить грибы в кастрюлю с курицей. Добавить немного воды или бульона, чтобы он покрывал курицу, довести до кипения.
    3. Добавить нарезанную картошку и морковку. Можно добавить любые сезонные овощи ( кабачки, баклажаны, помидоры) Добавить лавровый лист, тимян, чеснок, соль и перец. Тушить на небольшом огне 30-40 минут.
    4. Готовую тушеную картошку с курицей посыпать свежей зеленью .

    Совет:

    Морковку можно обжарить отдельно на растительном масле. Приправы для курицы использовать на свой вкус.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Картошка тушеная с курицей и грибами (4)

    13

    Просто и вкусно, думаю, у большинства кулинаров есть свои рецепты похожего рагу. - 30 ноя 2012

    Нюша
    4

    Хороший простой рецепт, готовлю почти так же. Курицу, правда, обжариваю сразу с чесноком и вместо морковки добавляю сладкий перец, просто не очень люблю морковку вареную. - 07 май 2014

    v.pilyavskaya
    2

    Я приготовила.очень вкусно. Муж в восторге. - 01 дек 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика