Куриный суп с манными клецками
35 мин
Детский суп на курином бульоне с манными клецками. Совершенно детсадовский супчик, но навевает приятные воспоминания.
5 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 4
- 1.5 л куриного бульона
- 4 картофелины
- 1 морковка
- 1 луковица
- растительное масло
- 4 ст.л. манной крупы
- 2 яйца
- 1 ст.л. сухого укропа
- соль
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:25мин ›
Общее время: 35мин
- В готовый куриный бульон положить нарезанный кубиками картофель. Морковку потереть на терке, нарезать лук. Пассеровать овощи на растительном масле и добавить в бульон. Добавить соль и укроп.
- Тем временем сделать клецки: разделить яйца на белок и желток. Белок взбить с щепоткой соли. Желтки растереть с манкой. После чего перемешать с белками.
- Разогреть растительное масло в сковороде и, выкладывая маленькой ложкой клецки, обжарить их слегка.
- Затем переложить клецки в бульон и варить еще 5 минут. Разлить суп с клецками по тарелкам, украсить зеленью.
