Способ приготовления Подготовка:10мин › Приготовление:25мин › Общее время: 35мин
В готовый куриный бульон положить нарезанный кубиками картофель. Морковку потереть на терке, нарезать лук. Пассеровать овощи на растительном масле и добавить в бульон. Добавить соль и укроп.
Тем временем сделать клецки: разделить яйца на белок и желток. Белок взбить с щепоткой соли. Желтки растереть с манкой. После чего перемешать с белками.
Разогреть растительное масло в сковороде и, выкладывая маленькой ложкой клецки, обжарить их слегка.
Затем переложить клецки в бульон и варить еще 5 минут. Разлить суп с клецками по тарелкам, украсить зеленью.