Салат с кускусом

    Салат с кускусом

    86сохранили
    15мин


    25 уже приготовили

    О рецепте:  "Сытный вегетарианский салат по мотивам греческой кухни. Вместо кускуса можно использовать крупу булгур."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 1/2 стакана кускуса
    • 2 помидора
    • 1 крупный огурец
    • 100 г салатной зелени
    • 1 пучок зеленого лука
    • 1 пучок свежей петрушки
    • 2 ст.л. лимонного сока
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • 1 зубчик чеснока
    • соль и перец

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:5мин  ›  Общее время: 15мин 

    1. Кускус залить кипятком (1/2 стакана) и оставить на несколько минут, накрыв крышкой, пока он не впитает всю воду.
    2. Мелко нарезать помидоры и огурцы - кубиками.
    3. Порубить зелень и мелко порезать петрушку.
    4. Смешать зелень с помидорами и огурцами. Добавить кускус (или булгур), все аккуратно перемешать.
    5. Посолить, приправить свежемолотым перцем. Смешать оливковое масло с лимонным соком и выдавить чеснок. Хорошо взболтать и заправить салат.

    Замена ингредиента

    я иногда использую для этого салата булгур - дробленую, термически обработанную пшеницу. Его нужно предварительно сварить - около 10 минут, в пропорции 1 часть крупы + 2 части воды

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Салат с кускусом (3)

    jane_kvitko
    3

    Очень вкусный и сытный свлатик!! Легкий в приготовлении, освежает стандартный овощной микс, который мы всё так любим - 06 мар 2015

    ЭлинаКанделаки
    2

    Вкусный салат,я вместо соли добавила кубиками нарезанный средней солености белый сыр очень вкусно получилось,спасибо! - 03 апр 2015

    merry_13
    0

    добавила семечки и орехи)очень вкусный спасибо) - 20 сен 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика