Суп с креветками и кокосовым молоком
(1)
20 мин
Нежный тайский густой суп на кокосовом молоке с креветками. Экзотично и необычно. Креветки для этого супа лучше покупать крупные.
21 уже приготовил
Ингредиенты
Порций: 6
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 стакан рыбного бульона
- 1 банка (350г) консервированного кокосового молока
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана муки
- 500 г креветок
- 1 ч.л. натертой цедры лайма
- соль, перец
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:10мин ›
Общее время: 20мин
- В сотейнике на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и сельдерей.
- Влить 1 стакан рыбного бульона, кокосовое молоко и 1 ст.л. томатной пасты.
- Молоко смешать с мукой и влить в кипящий бульон. Проварить 5 минут.
- Добавить креветки, посолить и поперчить. Добавить цедру лайма и готовить еще 5 минут.
