Жареная треска с соусом песто и помидорами
(1)
15 мин
Я очень люблю соус песто и блюда с ним. Этот рецепт обычной трески с невероятным ароматом базилика и чеснока.
3 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 4
- 500 г филе трески по 150 гр каждое
- 3 ст.л. соуса песто
- 3 помидора
- 2 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. свежей петрушки
- 2 ст.л. муки
Способ приготовления
Подготовка:5мин ›
Приготовление:10мин ›
Общее время: 15мин
- Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками.
- Треску посолить, приправить перцем, обвалять слегка в муке. На оливковом масле обжарить кусочки рыбы. Жарить несколько минут с каждой стороны. Переложить рыбу в тарелку.
- Помидоры нарезать тонкими кружочками, обжарить на сковороде на сильном огне 2 минуты с каждой стороны. Посолить.
- Вернуть рыбу, разложить аккуратно вместе с помидорами. Добавить 3 ст.л. песто и лимонный сок. Тушить 2 минуты.
- Подавать со свежими овощами.
