Яблочный кекс на растительном масле

    Яблочный кекс на растительном масле

    33сохранили
    2ч30мин


    79 уже приготовили

    О рецепте:  "Этот вкусный яблочный кекс можно украсить сверху кремом или глазурью, но и сам по себе он очень хорош. Кекс получается большой и красивый. "

    Ингредиенты
    Порций: 24 

    • 2 яйца
    • 1 стакан растительного масла
    • 2 стакана сахара
    • 2 стакана муки
    • 1 ч.л. соды
    • 2 ч.л. молотой корицы
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
    • 4 стакана яблок - очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать
    • 1/2 стакана порубленных грецких орехов
    • Для крема
    • 150 г сливочного сыра (типа Филадельфия)
    • 3 ст.л. сливочного масла, размягчённого
    • 1 1/2 стакана сахарной пудры
    • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

    Способ приготовления
    Подготовка:25мин  ›  Приготовление:50мин  ›  +1ч15мин  ›  Общее время: 2ч30мин 

    1. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки кекса. В средней миске смешайте муку, соду, корицу и соль. Отложите.
    2. В большой миске смешайте яйца, растительное масло и сахар. Взбейте до пены. Добавьте мучную смесь и тщательно перемешайте. Добавьте ваниль, нарезанные яблоки и грецкие орехи. Выложите тесто в форму.
    3. Выпекайте 50 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет выходить чистой. Дайте кексу остыть, а затем смажьте верх кремом.
    4. Для крема: в миске среднего размера смешайте сливочный сыр, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и 1 ч.л. ванили. Взбивайте до получения однородной массы.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Яблочный кекс на растительном масле (5)

    9

    Получился замечательный воздушный рассыпчатый кекс! Спасибо! - 14 сен 2013

    SAYU
    8

    Семье понравилось, сначала мне показалось, что яблок 4 стакана, это перебор, но в семье сказали, что очень даже всё в норме. Съели с удовольствием! P.S. Форма нужна глубокая, так как теста много получается. - 03 мар 2013

    7

    Получился очень вкусный, крохкий, аппетитный кекс (даже без глазури) Спасибо ! - 13 окт 2013

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика