Суп из тыквы

    Суп из тыквы

    15сохранили
    1ч30мин


    193 уже приготовили

    О рецепте:  "Легкий овощной супчик, можно подать как легкий обед или в качестве первого блюда. Тыква - прекрасный овощ, и этот рецепт - тому доказательство. "

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 1,5 л куриного или овощного бульона
    • 1 1/2 ч.л. соли
    • 3 1/2 стакана свежей тыквы, нарезать кубиками
    • 1 ч.л. свежей петрушки
    • 1 стакан лука, мелко нарезанного
    • 1/2 ч.л. нарезанного свежего тимьяна
    • 1 зубчик чеснока, измельчённого
    • 1/2 стакана жирных сливок
    • 5 горошин черного перца

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:30мин  ›  +45мин  ›  Общее время: 1ч30мин 

    1. Нарежьте тыкву на кубики по 1 см.
    2. Смешайте в кастрюле бульон, соль, тыкву, лук, тимьян, чеснок и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите без крышки 30 минут.
    3. Измельчите суп небольшими порциями (по 1 стакану) с помощью кухонного комбайна или блендера.
    4. Верните в кастрюлю и доведите до кипения еще раз. Убавьте огонь до минимума и тушите без крышки еще 30 минут. Добавьте сливки, размешайте. Разлейте по тарелкам и украсьте свежей петрушкой.

    Тыква на зиму:

    Смотрите нашу статью: Как заморозить тыкву.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Суп из тыквы (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика