Суп-пюре из сладкого картофеля (батата) и репы
(70)
35 мин
Суп-пюре из сладкого картофеля или батата, с едва заметным ароматом мускатного ореха. Идеально подходит для холодных зимних дней!
K Laruffa
67 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 4
- 2 бататат
- 2 обычных картошки
- 1 репа
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1,5 л бульона (овощного или куриного)
- 1 ст.л. сахара (лучше коричневого)
- 1 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
- 2 ст.л. маргарина
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:25мин ›
Общее время: 35мин
- Очистите и нарежьте овощи на небольшие кусочки равного размера. Поместите в кастрюлю и залейте бульоном; используйте только столько бульона, сколько необходимо, чтобы покрыть овощи, но не больше. Доведите до кипения и варите до готовности овощей.
- Поместите овощи и жидкость в кухонный комбайн. Измельчите в пюре.
- Верните протертые овощи в кастрюлю. Медленно помешивая, добавьте сливки, сахар, мускатный орех и сливочное масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(70)
Отзывов на русском пока нет, но есть отзывы на других языках:
Ваш отзыв:
Поставить оценку