Стручковая фасоль с грецкими орехами
(105)
25 мин
Стручковая фасоль с орехами - очень красивое и полезное блюдо, полное витаминов и клетчатки. Можно приготовить заранее, и перед самой подачей на стол заправить горячим растительным маслом.
Tina
115 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 8
- 1 кг свежей стручковой фасоли, промыть и обрезать концы
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан мелко нарезанных грецких орехов
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. измельчннной свежей петрушки
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:15мин ›
Общее время: 25мин
- Грецкие орехи подрумянить на сухой сковороде или обжарить несколько минут в разогретой до 180 С духовке.
- Фасоль сложить в большую кастрюлю, залить водой. Варить в подсоленной воде, пока фасоль не станет чуть мягкой, примерно 5 минут. Не переваривайте. Слить воду. Промыть фасоль холодной водой и дайте воде стечь. Фасоль можно приготовить за 6 часов до подачи на стол.
- Растопить сливочное масло или маргарин вместе с растительным маслом в тяжелой сковороде на сильном огне. Добавьте фасоль и перемешайте, пока она не прогреется, около 5 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте грецкие орехи и петрушку, перемешать. Обжарить несколько минут. Горячую фасоль с орехами переложите в миску и подавать на стол.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(105)
Отзывы (на русском) к рецепту: Стручковая фасоль с грецкими орехами (1)
1
Вкусно и полезно! - 04 дек 2014