Датское Рождественское печенье

    Датское Рождественское печенье

    48сохранили
    25мин


    194 уже приготовили

    О рецепте:  "Маленькие датские печенья из песочного теста с ароматом корицы и кардамона. В Дании их традиционно пекут на Рождество и называют Пеббер Ноддер. Рецепт этого печенья известен со средневековых времен. Специи тогда ценили на вес золота и поэтому берегли для самых важных праздников. "

    Ингредиенты
    Получается: 100 штук

    • 200 г сливочного масла, размягченного
    • 1 стакан сахара
    • 2 яйца
    • 2 1/2 стакана муки
    • 1 ч.л. молотого кардамона
    • 1 ч.л. молотой корицы, или по вкусу

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 25мин 

    1. Разогреть духовку до 180 С.
    2. В большой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром, миксером, до легкой однородной консистенции. Вбить яйца по одному за раз. Смешать муку с корицей и кардамоном; добавить в масляную смесь, перемешать.
    3. Разделить тесто на 6 шариков и раскатать каждый шарик в жгут толщиной с палец на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарезать на кусочки по 1,5 см, выложить печенье на сухой противень.
    4. Выпекать 10 минут в предварительно разогретой духовке (180 С), или пока печенье не подрумянится. Охладить на противнях несколько минут, затем снять с противней и переложить на мелкую решетку до полного остывания, чтобы низ печенья тоже подсох (не обязательно).

    Бумага для выпечки

    Посмотрите нашу статью Как использовать бумагу для выпечки.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Датское Рождественское печенье (6)

    Валюшка
    10

    Рецепт отличный и очень простой! Я сама живу в Дании, много пробывала подобных печенюшек, но эти самые вкусные! - 23 дек 2010

    Валюшка
    9

    Использовал(а) другие ингредиенты. Я добавила измельченных грецких орехов (что было под рукой). Получилось тоже очень вкусно! - 23 дек 2010

    6

    очень вкусное печенье! делала тоже с грецким орехом, класс) - 07 янв 2014

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку

    Коллекции рецептов:

    Яндекс.Метрика