Овсяный пирог с кокосово-ореховым кремом

    Овсяный пирог с кокосово-ореховым кремом

    9сохранили
    1ч45мин


    53 уже приготовили

    О рецепте:  "Прекрасный пирог для сладкоежек. Коричневый сахар в этом рецепте лучше не заменять на обычный. Выпекать можно и в 2 круглых формах."

    Ингредиенты
    Порций: 18 

    • 1 стакан овсяных хлопьев
    • 1 1/4 стакана кипятка
    • 100 г сливочного масла, комнатной температуры
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан коричневого сахара
    • яйца
    • 1 1/3 стакана муки
    • 1 ч.л. соды
    • 1/2 ч.л. соли
    • 1 ч.л. молотой корицы
    • 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха (по желанию)
    • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
    • Крем-пропитка
    • 75 г сливочного масла, растопленного
    • 1 1/2 стакана коричневого сахара
    • 3/4 стакана концентрированного молока
    • 1 1/2 стакана кокосовой стружки
    • 1 1/2 стакана порубленных грецких орехов
    • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

    Способ приготовления
    Подготовка:1ч  ›  Приготовление:45мин  ›  Общее время: 1ч45мин 

    1. Залейте овсяные хлопья кипятком, дайте постоять минут 20.
    2. Взбейте 100 г размягченного сливочного масла или маргарина и оба сахара. Добавьте яйца и смешайте все в большой миске. Просейте вместе муку, соду, соль, корицу и мускатный орех. Добавьте в смесь из сахара и яиц. Добавьте в тесто овсяные хлопья и ваниль, тщательно перемешайте.
    3. Вылейте тесто в прямоугольную форму для выпечки размером 25Х35 см.
    4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке 30-40 минут.
    5. Для крема: смешайте 75 г растопленного сливочного масла, 1 1/2 стакана коричневого сахара, 3/4 стакана концентрированного молока, кокосовую стружку, орехи и 1 ч.л. ванили.
    6. Вылейте крем поверх горячего пирога, чтобы он хорошо пропитался.
    7. Поставьте пирог на верхнюю полку духовки, на режим гриль (верхний нагревательный элемент) примерно на 5-10 минут, следите, чтобы орехи не подгорели. Подавайте горячим или теплым. Приятного аппетита!

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Овсяный пирог с кокосово-ореховым кремом (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика