Мягкое кокосовое печенье

    (1575)
    40 мин

    Мягкое нежное кокосовое печенье. Сладкая кокосовая стружка с сахаром делает это печенье мягким и опасным для талии!


    1409 уже приготовили

    Ингредиенты
    Получается: 36 штук

    • 100 г сливочного масла
    • 1 стакан сахара
    • 1 яйцо
    • 0.5 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
    • 1 стакан муки
    • 1/2 ч.л. соды
    • 1/4 ч.л. соли
    • 1.5 стакана сладкой кокосовой стружки

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 40мин 

    1. В миске взбить сливочное масло с сахаром. Взбить яйцо, пока масса не станет светлой и пышной, добавить к маслу вместе с ванилью. Муку смешать с содой и солью, постепенно добавить мучную смесь в тесто, затем добавить кокосовую стружку.
    2. Разогреть духовку до 180 С. Чайной ложкой выложить тесто на сухой противень. Печенье должно быть на расстоянии около 10 см друг от друга.
    3. Выпекать 8 - 10 минут в предварительно разогретой духовке. Полностью остудить.

    Бумага для выпечки

    Посмотрите нашу статью Как использовать бумагу для выпечки.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (1575)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Мягкое кокосовое печенье (2)

    5

    Странно, что ни одного отзыва. А ведь печенье восхитительное! По краям хрустящее, а внутри нежное. Печенье просто тает во рту. Выпекать я очень люблю, но ем свои шедевры крайне редко ( берегу фигуру). Но тут не удержалась- очень уж муж хвалил))). Правда печеньки у меня не стали плоскими, как у автора, а так и остались пузатенькими. Но мне кажется, так даже вкуснее) спасибо автору за рецепт. Забрала в копилку любимых) P.S: кокосовую стружку брала не сладкую, ибо сахара и так предостаточно. А на мой вкус, даже многовато.  -  31 мар 2016

    0

    Отличный рецепт. Печенье по краям хрустящее, а внутри нежное. Я брала не сладкую кокосовую стружку. Понравилось даже мужу, а он кокос не любит.  -  29 янв 2017

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика