Морковный суп с укропом
(85)
45 мин
"Красивый и полезный суп, из морковного пюре и свежего укропа. Если вы не можете найти свежую зелень, используйте сушеную - треть от указанного количества."
dakota kelly
100 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 6
- 500 г моркови, нарезанной ломтиками
- 2 ч.л. растительного масла
- 2 ч.л. измельчённого чеснока
- 1 стакан лука, мелко нарезанного
- 3 1/2 стакана куриного бульона
- 3/4 стакана молока
- 2 ст.л. нарезанного свежего укропа
- 2 ст.л. нарезанного свежего лука-резанца
Способ приготовления
Подготовка:10мин ›
Приготовление:35мин ›
Общее время: 45мин
- Доведите большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте морковь и варите до готовности, не дольше. Слейте воду и верните морковь в кастрюлю. Отложите.
- Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.Потушите лук и чеснок до мягкости, около 5 минут. Переложите лук и чеснок в кастрюлю с морковью и влейте куриный бульон. Убавьте огонь до средне-низкой отметки, накройте крышкой и тушите 25 минут, чтобы смешать ароматы.
- Измельчите морковную смесь в кухонном комбайне или блендере, небольшими порциями, если нужно. Верните в кастрюлю и добавьте молоко, укроп и зеленый лук. Варите, пока суп не прогреется, но не более и подавайте.
Похожие рецепты
Недавно просмотренные
Оценки и отзывы
Оценки (все страны)
(85)
Отзывы (на русском) к рецепту: Морковный суп с укропом (3)
4
Просто и очень вкусно!!! Ребенку очень понравилось, он обожает морковку))) - 13 фев 2013
2
- 09 ноя 2012
1
очень вкусно! И это суп? - 13 ноя 2015
Отзывы на других языках:
Ваш отзыв:
Поставить оценку