Запеканка из макарон с брокколи

    (70)
    1 день 6 ч 30 мин

    Быстрая в приготовлении макаронная запеканка с брокколи и ароматным сырным соусом.


    88 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 9 

    • 250 г макарон - завитушек или трубочек
    • 1 ст.л. оливкового масла
    • 2 ч.л. соли
    • 40 г сливочного масла
    • 1/3 стакана муки
    • 3 стакана молока
    • 3/4 стакана тертого сыра Пармезан
    • 1 ч.л. соли
    • 1/2 ч.л. чесночной приправы
    • 1/8 ч.л. молотого мускатного ореха (по желанию)
    • 1/8 ч.л. сушеного тимьяна (или другой приправы)
    • 1 1/2 стакана тертого сыра
    • 750 г свежей брокколи, разделить на соцветия и отварить 2-4 минуты
    • 3/4 стакана тертого швейцарского сыра

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:1д6ч  ›  Общее время: 1д6ч30мин 

    1. В большой кастрюле, полной кипящей подсоленной воды, отварите макароны вместе с одной ст.л. растительного масла до готовности. Слейте воду.
    2. Тем временем, в большой кастрюле растопите сливочное масло или маргарин. Добавьте муку, перетрите с маслом, готовьте пару минут, помешива. Влейте молоко и варите, помешивая венчиком, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавьте тертый сыр пармезан, соль, чесночную приправу, мускатный орех, тимьян, тертый сыр и тщательно перемешайте.
    3. Добавьте брокколи (предварительно отварите 2-4 минуты в кипящей воде) и макароны к сырному соусу. Хорошо перемешайте. Выложите в форму для выпечки размером 20 х 30 см, смазанную маслом. Посыпьте тертым швейцарским сыром.
    4. Выпекайте без крышки при 180 С 20 минут. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (70)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Запеканка из макарон с брокколи (3)

    13

    Приготовила сегодня - очень вкусно!!! Правда, рецепт не на каждый день - множество вредных для фигуры ингредиентов)  -  16 апр 2012

    LenaM
    0

    Сыра брала меньше.  -  30 ноя 2015

    MariaGorkaya
    0

    рецепт неудачный! молоко не приготовилось, внутри все плавает( а сверху макароны высохли. Разочарована (  -  30 ноя 2015

    Отзывы на других языках:

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика