Запеканка из брокколи с сыром

    Запеканка из брокколи с сыром

    87сохранили
    45мин


    214 уже приготовили

    О рецепте:  "Замечательная запеканка, которую я однажды сварганила, когда одна подруга попросила меня приготовить брокколи на праздничный стол. Всем очень понравилось. Приятного аппетита!"

    Ингредиенты
    Порций: 7 

    • 8 стаканов свежей брокколи, порезанной на соцветия
    • 100 г сливочного масла
    • 2 ст.л. муки
    • 1 небольшая луковица, мелко нарезать
    • 1 1/4 стакана молока
    • соль и перец по вкусу
    • 4 стакана тертого швейцарского сыра
    • 2 яйца, слегка взбить

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 45мин 

    1. Разогрейте духовку до 170 С.
    2. Положите брокколи в пароварку поверх 3 см кипящей воды и накройте крышкой. Варите до тех пор, пока она не станет мягкой, но все еще крепкой, 2 - 6 минут. Слейте воду. Вы можете приготовить ее быстро в микроволновке. Постарайтесь, чтобы капуста была мягкой, но еще не успела потерять свой яркий цвет. Не переваривайте!
    3. Растопите сливочное масло в кастрюле средних размеров на среднем огне и добавьте муку; хорошо перемешайте и варите до появления пузырей. Добавьте лук и постепенно добавляйте молоко, тщательно помешивая. Доведите до кипения и варите в течение 1 минуты. Снимите с огня и приправьте солью и перцем. Добавьте сыр и яйца; хорошо перемешайте. Смешайте смесь с брокколи и переложите в форму для выпечки размером 22 х 33см.
    4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Запеканка из брокколи с сыром (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика