Сэндвичи с авокадо и ростками люцерны

Ингредиенты
Порций: 1 

• 2 ломтика хлеба с отрубями или из цельнозерновой муки
• 2 ст.л. сливочного сыра (типа Филадельфия), размягчить
• 6 ломтиков огурца
• 2 ст.л. ростков люцерны
• 1 ч.л. оливкового масла

• 1 ч.л. винного уксуса
• 1 помидор, нарезанный ломтиками
• 1 лист зеленого салата
• 1 маленький маринованный перчик (пеперончини)
• 1/2 авокадо, размять вилкой