Хрустящие огурцы с кетчупом чили

    Консервированные огурцы с кетчупом чили, на зиму. Огурчики получаются замечательные - твердые, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и притом не пересоленные. Огурцы закатываются в банки без стерилизации, маринад готовится на основе томатного кетчупа чили, отлично хранятся всю зиму. Смотрите видео и консервируйте вместе со мной эти замечательные хрустящие огурчики.

    КонстантинПавлов

    5 уже приготовили

    Ингредиенты
    Получается: 2 кг огурцов

    • 2 кг огурцов
    • 6 стаканов воды (1.5 литра)
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан 9% уксуса
    • 2 ст.л. соли
    • 1 пакет кетчупа "Чили"
    • Дополнительно
    • сухой укроп, листья хрена, острый зеленый перец, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +4ч на замачивание  ›  Общее время: 4ч40мин 

    1. Огурцы предварительно помыть, удалить соцветия и хвостики, залить холодной водой на 4 часа, периодически ее меняя.
    2. Банки и крышки предварительно вымыть и простерилизовать удобным для вас способом.
    3. В подготовленные банки на дно уложить ингредиенты в следующем порядке (в каждую банку): нарезанный укроп, листья хрена, перец острый по вкусу, 2 -3 лавровых листа, 5-6 шт. перца черного горошком, 2 зубчика чеснока.
    4. Далее в банки поставить (или разложить) плотными рядами огурцы.
    5. После этого залить в банки кипящую воду, закрыть крышкой и оставить на столе на 20 минут.
    6. Затем остывшую воду вылить.
    7. В небольшой кастрюле приготовить рассол - вскипятить 6 стаканов воды, в кипящую воду добавить 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, весь пакет томатного кетчупа «Чили», 1 стакан уксуса 9%. Перемешать, поставить на огонь и довести рассол до кипения.
    8. Полученным рассолом залить огурцы и закрутить (или закрыть) крышками.
    9. Затем укутать банки с огурцами одеялом до остывания. По этому рецепту можно консервировать и кабачки.

    Примечание

    По этому рецепту можно консервировать и кабачки.

    Ссылка на блог:

    Мой видео-канал "Семейные рецепты"

    Смотрите на видео:

    Не забудьте подписаться на мой канал и нажать на «колокольчик».
    Не забудьте подписаться на мой канал и нажать на «колокольчик».

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (0)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Хрустящие огурцы с кетчупом чили (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика