Перец фаршированный овощами (в духовке)

    Сегодня я расскажу Вам, как приготовить фаршированный перец. Данный домашний рецепт относится к закускам (из болгарского перца) запеченным в духовке. Данный рецепт поможет Вам приготовить отличное блюдо для любителей овощей с минимумом материальных затрат и порцией витаминов. Изюминкой перца в этом рецепте является нежнейшая овощная закуска с пикантным соусом. Перец, фаршированный овощами может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к основным блюдам из мяса, рыбы, птицы. Его можно приготовить как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный фаршированный перец.

    КонстантинПавлов

    1 уже приготовил

    Ингредиенты

    • Перец сладкий – 10 шт.
    • Цуккини – 800 г.
    • Морковь – 4шт.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Яйца – 2 шт.
    • Молоко – ½ стак.
    • Мука пшеничная – 2 ст.л.
    • Мак – 2 ст.л.
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Укроп – 1 пуч.
    • Сметана – 200 г.
    • Аджика – 1 ч.л.
    • Перец красный молотый – по вкусу.
    • Соль – по вкусу.

    Способ приготовления

    1. Перец промыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки.
    2. Переложить перец в емкость, ошпарить кипятком и затем охладить.
    3. Нарезать кубиками цуккини.
    4. Морковь также нарезать кубиками.
    5. Лук мелко нарезать.
    6. Укроп мелко нарубить.
    7. Нарезанные овощи обжарить на растительном масле и тушить до готовности.
    8. Затем добавить соль, молотый перец, муку, зелень, молоко, мак, перемешать и прогреть до загустения.
    9. В слегка остывшую начинку ввести яйца.
    10. Для соуса сметану смешать с аджикой.
    11. Половинки перцев зафаршировать начинкой, полить приготовленным соусом и запекать 25-30 минут при 230 градусах. Приятного аппетита и до скорых встреч!

    Ссылка на блог:

    Канал "Семейные рецепты"

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (0)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Перец фаршированный овощами (в духовке) (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика