Слоеный Кобб салат с жареным лососем

    (4)

    Эффектный слоеный салат для праздничного стола и для голодной компании. Овощи, яйца, кукуруза и жареный лосось. Заправку лучше подать отдельно, чтобы каждый сам накладывал себе столько салата и заправки, сколько захочется.


    1 уже приготовил

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • Для заправки
    • 180 мл кефира (3/4 стакана)
    • 60 мл майонеза (1/4 стакана)
    • 2 ст.л. светлого винного или яблочного уксуса
    • 1/2 зубчика чеснока, измельчить
    • 2 ч.л. рубленого свежего укропа
    • соль, черный молотый перец по вкусу
    • Для салата
    • 350 г стручковой фасоли, порезать крупно, срезать кончики
    • 400 г филе лосося или семги
    • 1/2 ч.л. растительного масла
    • 200 г салатных листьев, нарезать мелко
    • 400 г помидоров, нарезать кубиками
    • 300 г банка кукурузы, слить жидкость
    • 2 маленьких огурца, нарезать кубиками
    • 5 вареных яиц, разрезать пополам
    • 4 ломтика бекона, поджарить и нарезать
    • 4 побега зеленого лука, нарезать

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Приготовление:21мин  ›  Общее время: 1ч6мин 

    1. Для заправки, смешать кефир, майонез, уксус, давленый чеснок. Лучше всего взболтать в банке с крышкой. Добавить укроп, соль, перец. Поставить в холодильник. Можно сделать заправку заранее.
    2. Отварить стручковую фасоль на пару до размягчения, 4-5 минут. Остудить.
    3. Филе лосося смазать растительным маслом со всех сторон. Посолить и поперчить. Пожарить на сковороде или на гриле, 6-8 минут с каждой стороны, пока мякоть не начнет легко разделяться вилкой.
    4. Выложить слоями в глубокую салатницу или вазу - нарезанную салатную зелень, помидоры, кукурузу, огурцы, фасоль, половинки яиц. Наверх положить жареную рыбу. Украсить жареным беконом и зеленым луком.
    5. Заправку подать отдельно, в соуснике. Каждый сам может заправить себе салат, регулируя количество соуса по вкусу.

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (4)

    Отзывов на русском пока нет, но есть отзывы на других языках:

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика