Оладьи из картофельного пюре с сыром
30 мин
Если у вас осталось картофельное пюре, сделайте из остатков вкусные оладьи с сыром. Подайте со сметаной, на радость едокам!
15 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 6
- 300 г готового картофельного пюре
- 150 г тертого сыра (например Чеддер)
- 4 пера зеленого лука, мелко нарезать
- 1 яйцо
- 1/2 стакана муки (75 г)
- соль, черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Подготовка:15мин ›
Приготовление:15мин ›
Общее время: 30мин
- В миску добавить картофельное пюре, яйцо, 3 ст.л. муки, тертый сыр и рубленый зеленый лук. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
- Мокрыми руками сформировать 12 шариков. Сплюснуть шарики в лепешку толщиной 1-1,5 см. Обвалять оладьи в муке и пожарить на растительном масле, по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивой хрустящей корочки.
- Выкладывать готовые оладьи на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Можно посыпать немного солью. Подать со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Примечание:
Картофельное пюре может быть разной консистенции, поэтому....если картофельная смесь получается слишком сухой, то добавляем ещё одно яйцо. Если смесь получается слишком жидкой добавляем ещё немного муки.
