Основа для пиццы из цветной капусты

    Основа для пиццы из цветной капусты

    1сохранили
    1ч


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Рецепт пиццы для тех, кто считает калории или не может есть муку (глютен). Состав "теста": цветная капуста, мягкий козий сыр, тертый сыр пармезан и яйцо. Начинки можно делать любые. Состав "теста": цветная капуста, мягкий козий сыр, тертый сыр пармезан и яйцо. "

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 1 кочанчик цветной капусты, разделить на соцветия
    • 1/2 стакана (125 мл) воды
    • 1/2 ч.л. соли
    • 55 г мягкого козьего сыра
    • 15 г тертого сыра Пармезан
    • 1 яйцо
    • 1 щепотка кайенского перца

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:45мин  ›  Общее время: 1ч 

    1. Установить температуру духовки на 200 С. Застелить противень бумагой для выпечки.
    2. Цветную капусту провернуть в блендере до однородной консистенции. Переложить в кастрюлю, налить пол стакана воды, добавить 1/2 ч.л. соли и варить 5-6 минут, пока большая часть воды не выкипит. Полностью остудить.
    3. Выложить пюре из цветной капусты на чистое кухонное полотенце. Закрутить узлом и хорошо отжать. Должно получиться около 1,5 стакана в итоге.
    4. Добавить козий сыр, пармезан, яйцо и кайенский перец. Перемешать. Должно получиться мягкое тесто. Слепить тесто в шар, положить в центр противня. Сплюснуть, чтобы получился круг толщиной 5-6 мм.
    5. Запечь в разогретой до 200 С духовке 40 минут, до золотистого цвета. Остудить, перевернуть основу на другую сторону. Затем выложить начинку.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Основа для пиццы из цветной капусты (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика