Закуска "Маринованные яйца со свеклой"

    (125)

     "Красивая оригинальная недорогая закуска. Чем дольше мариновать, тем ярче получается цвет. Можно хранить в холодильнике до 2 недель. Такие яйца можно нафаршировать на праздничный стол, получится красиво и оригинально. "


    3 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 8 яиц
    • 400 г консервированной свеклы (с жидкостью) или вареной свеклы
    • 1/2 стакана (125 мл) уксуса 5% или 4 ст.л. 9-10%
    • 1/2 стакана (100 г) сахара
    • 1/2 стакана (125 мл) воды
    • 1/2 ч.л. молотой корицы

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:20мин  ›  +4ч настояться  ›  Общее время: 4ч30мин 

    1. Яйца залить холодной водой, довести до кипения, закрыть крышкой, снять с огня. Дать постоять 10-12 минут, затем остудить, залив ледяной водой, и дать постоять 15 минут. Очистить и сложить в банку или пластиковую коробку с крышкой.
    2. В кастрюльке смешать нарезанную консервированную свеклу с жидкостью (или 1,5 стакана вареной + 0,5 стакана воды), уксус, сахар, воду и корицу. Довести до кипения, помешивать до растворения сахара. Залить яйца в банке горячим маринадом. Накрыть, убрать в холодильник и дать настояться как минимум 4 часа. Тем дольше яйца стоят, тем ярче цвет.

    Примечание

    Рекомендуем использовать стеклянную банку. Пластиковый контейнер может окраситься в красный цвет, а металлический не подходит вообще - яйца станут склизкими.

    Свекла

    Имеется в виду консервированная свекла без уксуса. Можно отварить 1-2 свеклы, очистить и нарезать кубиками или ломтиками. Должно получиться 1-2 стакана нарезанной свеклы + еще добавьте 0,5 стакана воды или свекольного отвара. Если яйца в банке на закрыты маринадом, добавьте еще воды.

    Смотрите на видео:

    Маринованные яйца со свеклой | видео рецепт
    Маринованные яйца со свеклой | видео рецепт
    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (125)

    Отзывов на русском пока нет, но есть отзывы на других языках:

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Показать все коллекции (8)
    Яндекс.Метрика