Хлеб с маслинами

    Хлеб с маслинами

    21сохранили
    4ч45мин


    165 уже приготовили

    О рецепте:  "Хлеб с ароматом средиземноморского побережья. Вкус хлеба будет разным, в зависимости от сорта маслин."

    Ингредиенты
    Порций: 15 

    • 420 г муки для выпечки хлеба
    • 1 ч.л. сухих дрожжей
    • 2 ст.л. сахара
    • 1 ч.л. соли
    • 75 г нарезанных маслин
    • 3 ст.л. оливкового масла
    • 375 мл теплой воды (45 С)
    • 1 ст.л. кукурузной крупы, манки или семолины

    Способ приготовления
    Подготовка:2ч  ›  Приготовление:45мин  ›  +2ч подняться  ›  Общее время: 4ч45мин 

    1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар, соль, маслины, оливковое масло и воду. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой. Месите, пока тесто не станет однородным и эластичным, 5 - 10 минут. Отложите в сторону и дайте подойти около 45 минут, пока тесто не увеличится в объёме вдвое.
    2. Обомните тесто. Снова перемесите, около 5 -10 минут. Дайте подняться в течение 30 минут или около того, пока тесто не увеличится в размере вдвое.
    3. Выложите тесто на доску. Поместите вверх дном в миску, выложенную полотенцем, хорошо посыпанным мукой. Дайте подняться, пока тесто не увеличится в размере вдвое.
    4. Пока хлеб поднимается в третий раз, поместите ёмкость с водой на нижнюю полку духовки. Разогрейте духовку до 225 C.
    5. Аккуратно выложите тесто на противень для выпечки, который предварительно слегка смажьте маслом и посыпьте кукурузной крупой или манкой.
    6. Выпекайте хлеб при 225 C 10 - 15 минут. Убавьте температуру до 190 С. Выпекайте 30 минут, или до готовности.

    Домашний хлеб в духовке

    Возможно, вас заинтересует наша статья: Как приготовить домашний хлеб в духовке.

    Все о дрожжах

    Возможно, вас заинтересует наша статья Все о дрожжах.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Хлеб с маслинами (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика