Пирожки Эмпанадас с айвой

    Пирожки Эмпанадас с айвой

    Сохранить рецепт
    1ч10мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Пирожки Эмпанадас с начинкой из айвового мармелада - один из самых популярных десертов в Аргентине. В ссылке есть рецепт для приготовления домашнего мармелада из айвы. Для интереса, в начинку можно добавить немного козьего или овечьего сыра (например испанский Манчего). "

    Ингредиенты
    Получается: 12 -15 пирожков

    • Для теста
    • 90 мл воды
    • 1 ч.л. соли
    • 250 г муки, просеять
    • 50 г растопленного масла
    • Для начинки
    • 250 г мармелада из айвы (нарезать кубиками)
    • 1 яйцо, взбить
    • 1-2 ст.л. сахара

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +30мин на охлаждение  ›  Общее время: 1ч10мин 

    1. Растворить соль в теплой воде (подогреть в кастрюльке). Когда соль полностью растворится, снять с огня и остудить.
    2. Добавить в комбайн муку и растопленное масло, включить и провернуть до образования рассыпчатой смеси. Добавить соленую воду тонкой струйкой, пока комбайн включен. Остановить, когда тесто соберется в ком. Если нужно, можно добавить еще воды, по 1 ст.л. за раз. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
    3. Разогреть духовку до 200 С. Застелить противень фольгой, смазать растительным маслом.
    4. Тесто поделить на 2 части. Раскатать до толщины 2 мм. Вырезать кружки диаметром 10 см. Должно получиться примерно 12 штук.
    5. В центр каждого кружка выложить пару кубиков айвового мармелада. Слепить пирожки, сделав косичку по центру. Или сложить треугольником и прижать край вилкой.
    6. Выложить Эмпанадас на подготовленный противень. Смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром. Печь 10 минут в разогретой до 200 С духовке, до золотистого верха.

    Мармелад из айвы

    Мармелад из айвы можно сделать самим в домашних условиях. Вот ссылка на рецепт: Мармелад из айвы

    Смотрите на видео:

    Эмпанадас с айвой
    Эмпанадас с айвой

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Пирожки Эмпанадас с айвой (1)

    anutikland
    0

    эмпанада с мясом лучше. - 03 окт 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика