Американские лимонные пирожные

    Американские лимонные пирожные

    7сохранили
    55мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Лимонные пирожные-квадратики (Lemon Bars) - один из самых популярных десертов в США. Готовится очень просто - меньше чем за час, хотя рассчитывайте, что понадобится еще время на охлаждение. Разрезать лучше в остывшем виде, чтобы края получились ровными и четкими. "

    Ингредиенты
    Получается: 20 штук (примерно)

    • Для основы
    • 225 г сливочного масла, размягченного
    • 100 г сахара (1/2 стакана)
    • 2 стакана муки (300 г)
    • Для начинки
    • 4 яйца
    • 300 г сахара (1,5 стакана)
    • 4 ст.л. муки (1/4 стакана)
    • 2 крупных лимона, выжать сок
    • сахарная пудра для украшения (по желанию)

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 55мин 

    1. Установить температуру духовки на 180 С.
    2. Размягчить масло до комнатной температуры (если масло из холодильника, можно размягчить в микроволновке 15-17 секунд). Смешать в миске масло, муку, 100 г сахара. Утрамбовать на дно формы 23х33 см (или похожего размера).
    3. Печь 15-20 минут в разогретой духовке, до золотистого цвета. Пока печется основа, смешать 1,5 стакана сахара и 4 ст.л. муки. Добавить яйца по одному за раз и лимонный сок. Взбить. Вылить на испеченную основу.
    4. Печь еще 20 минут при 180 С. Достать и остудить. Начинка застынет по мере остывания. Когда начинка совсем остынет, разрезать на квадратики 5х5 см. Посыпать сахарной пудрой через ситечко. Выложить на поднос в шахматном порядке.

    Примечание

    Если лимоны маленькие или не очень сочные - лучше положить 3 штуки.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Американские лимонные пирожные (1)

    anutikland
    0

    - - - 29 сен 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика