Кукиз (печенье) с шоколадом

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 25мин 

1. Смешать размягченное масло, сахар и яйцо. Масло не топить, просто мягкое. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель - перемешать.
2. Небольшими частями добавить муку, постепенно перемешивая.
3. Шоколад порубить ножом на кусочки 3 мм. Добавить в тесто, перемешать.
4. Духовку прогреть до температуры 180 С.
5. Выпекать на пергаментной бумаге или просто на противне. Смазывать не надо, поскольку они очень масляные.
6. Как выкладывать на противень: берем тесто размером с большое куриное яйцо, делаем пальцами лепешку толщиной 1 - 1,5 см (размером с ладонь) и кладем на лист. Между печеньями оставляем расстояние около 5-6 см, поскольку печенья сильно растекаются во время выпекания.
7. Выпекать 10 минут и не больше! Даже если они вам кажутся недопеченными. Достаем из духовки, оставляем остывать при комнатной температуре и только потом снимаем с листа.

Совет

Если вы предпочитаете, чтобы печенья были хрустящими, оставьте их печься ещё несколько минут, пока они не подрумянятся.