"Рис" из цветной капусты в духовке

    "Рис" из цветной капусты в духовке

    1сохранили
    47мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Из цветной капусты получается замечательный диетический гарнир, который заменит Вам рис и картошку. Капусту нужно измельчить в комбайне до размера рисинок (можно чуть крупнее), и запечь в духовке на противнях. Желательно запекать небольшими порциями, в один слой. Попробуйте сначала с 1 кочанчиком, особенно если у Вас маленькая духовка."

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • кулинарный спрей или растительное масло
    • 2 кочанчика цветной капусты
    • 1,5 ст.л. масло авокадо (или любое растительное масло)
    • 3/4 ч.л. соли

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:27мин  ›  Общее время: 47мин 

    1. Установить температуру духовки на 230 С. Выложить 3 противня фольгой, сбрызнуть из кулинарного спрея или смазать маслом.
    2. Цветную капусту разрезать на соцветия. Небольшими порциями пропускать в блендере, включая короткими рывками, 8-10 раз. Блендер наполнять каждый раз не более, чем на 1/4 объема. Цветную капусту измельчить в итоге примерно до размера рисинок.
    3. Полить измельченную цветную капусту маслом, перемешать. На каждый противень выложить примерно 2,5 стакана измельченной цветной капусты, распределить равномерно.
    4. Запекать в разоретой духовке 16 минут. Достать, перемешать, поставить еще на 6 минут. Снова достать, перемешать и держать до готовности, еще около 5 минут.
    5. Каждую партию подсолить (1/4 ч.л. соли) или по вкусу.

    Примечание:

    Готовую цветную капусту можно заморозить небольшими порциями.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: "Рис" из цветной капусты в духовке (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика