Запеканка из макарон с фаршем и кукурузой

    Запеканка из макарон с фаршем и кукурузой

    Сохранить рецепт
    1ч


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Вкусный плотный ужин для всей семьи. Запеканка из макарон с сырно-молочным соусом, фаршем и консервированной кукурузой. "

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 1-2 ст.л. растительного масла
    • 1 луковица, мелко нарезать
    • 1 зубчик чеснока, измельчить
    • 500 г мясного фарша
    • 200 г банка кукурузы, слить жидкость
    • 400 г банка консервированных помидоров, или 3 помидора
    • 1 ч.л. итальянской приправы, или любой другой
    • соль и черный молотый перец по вкусу
    • 225 г сухих макарон
    • 40 г маргарина или сливочного масла
    • 40 г муки
    • 500 мл молока
    • 2 ч.л. горчицы
    • 200 г тертого сыра

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 1ч 

    1. Нарезать лук и чеснок, припустить в растительном масле на среднем огне 5 минут, до размягчения. Добавить фарш, готовить 10 минут, разбивая лопаткой на кусочки.
    2. Когда фарш станет коричневым, добавить кукурузу, нарезаннные помидоры с соком, приправу, соль, перец. Убавить огонь, накрыть и готовить под крышкой 25-30 минут, иногда помешивая.
    3. Отварить макароны в подсоленной воде. Слить. Лучше чуть недоварить, чем переварить.
    4. Сварить соус: Растопить маргарин в кастрюльке, добавить муку, перемешать. Снять с огня, влить медленно молоко, все время размешивая. После этого вернуть на плиту и нагревать, все время помешивая. Когда начнет закипать, убавить огонь, поварить еще 5 минут, пока соус не загустеет.
    5. Снять соус с огня, добавить горчицу и 150 г тертого сыра. Размешивать, пока сыр не растает. Соединить макароны и соус.
    6. Переложить готовый фарш с кукурузой в огнеупорную форму, сверху выложить макароны с соусом, посыпать остатками сыра. Запечь под грилем духовки 4-5 минут, до красивой золотистой корочки (или в разогретой до 220 С духовке 10-15 минут).

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Запеканка из макарон с фаршем и кукурузой (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика