Вегетарианский сырный суп-пюре

    Вегетарианский сырный суп-пюре

    (0)
    40мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Вкуснейший сырный суп-пюре из самых простых ингредиентов. Сытный, легкий и быстрый в приготовлении. Можно купить специальные плавленые сырки для супа. Рецепт на 4 порции."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 1-1.5 л воды
    • 2 плавленых сырка (по 70г каждый)
    • 2-3 картофелины, нарезать кубиками
    • 1 морковь (или 1/2 большой), нарезать
    • 1 луковица, нарезать кубиком
    • 1 ч.л. сливочного масла (необязательно)
    • 1/4 ч.л. соли
    • зелень, для сервировки

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 40мин 

    1. В кипящую воду бросить нарезанные кубиками сырки, картофель, морковь и лук. Помешивать, до полного растворения сырков (примерно 3 минуты). Вместе с овощами сырки растворяются быстрее, из-за сил трения.
    2. Варить суп 20 минут на слабом огне, до размягчения овощей, изредка помешивая. Крышку кастрюли можно не закрывать. Будьте осторожны: из-за слишком сильного нагрева суп может подгореть или убежать.
    3. Далее, снять суп с плиты, перелить в блендер, перебить до однородной массы. Если у вас нет блендера, можно перемолоть с помощью толкушки для пюре или перетереть через сито.
    4. Суп готов! Порцию в тарелке украсить зеленью, добавить небольшой кусочек сливочного масла, соль по вкусу.

    Совет

    Количество овощей может варьировать: в зависимости от этого вы получите более густой или жидкий суп. В принципе, овощи можно и не резать, так как потом вы все равно перебиваете всё в блендере. Сливочное масло можно не добавлять, так как суп и без него сытный. Чем меньший объем воды вы используете, тем более "сырным" будет ваш суп. Сейчас продаются специальные плавленные сырки для супа, очень удобно.

    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (0)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Вегетарианский сырный суп-пюре (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика