Воздушные лепешки (облачный хлеб) без муки

    Воздушные лепешки (облачный хлеб) без муки

    4сохранили
    35мин


    4 уже приготовили

    О рецепте:  "Этот рецепт - заменитель хлеба для людей на низкоуглеводной или безглютеновой диете. Рецепт очень простой, всего 3 ингредиента, поэтому и название - Воздушные лепешки (почти что из воздуха). По-английски этот рецепт называется "Cloud bread" (Облачный хлеб). Можно изменять вкус, добавив сахар или какао для сладкого варианта, или сухие приправы для несладких лепешек. "

    Ингредиенты
    Получается: 8 штук

    • 2 ст.л. сливочного сыра
    • 2 яйца, отделить белки от желтков
    • 1/4 ч.л. разрыхлителя

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:20мин  ›  +5мин на охлаждение  ›  Общее время: 35мин 

    1. Прогреть духовку до 150С. Противень выстелить пергаментом.
    2. Положить сливочный сыр в мисочку, прогреть в микроволновке, включая 3 раза по 10 секунд (всего 30 секунд). Затем остудить 5 минут. Добавить желтки, размешать.
    3. Белки взбивать с разрыхлителем до крепкой устойчивой пены.
    4. Аккуратно перемешать белковую и желтковую массы лопаткой, по направлению снизу вверх, чтобы не сбить объем.
    5. Выложить лепешки диаметром 10 на противень. Если получился холмик - приплюснуть ложкой.
    6. Печь в разогретой до 150 С духовке 17-20 минут.

    Как отделять белки от желтков:

    Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

    Смотрите на видео:

    Облачный хлеб без муки
    Облачный хлеб без муки

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Воздушные лепешки (облачный хлеб) без муки (1)

    saria54
    0

    Чудесный рецепт, надо испечь - 07 май 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика