Запеканка из курицы и макарон в сметанном соусе

    Запеканка из курицы и макарон в сметанном соусе

    6сохранили
    1ч


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Это блюдо любят все в моей семье. Я обычно делаю такую запеканку на ужин, когда есть остатки жареной или запеченной курицы. Или когда варю бульон на суп, добавляю 2-3 лишних куриных грудки, чтобы бульон был насыщеннее, а сами грудки использую для этого рецепта. Особенно вкусный соус получается на сметане, с жареным луком и чесночком."

    Ana Москва, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 2-3 куриные грудки, отварить или запечь
    • 200 г макарон любой формы
    • 1 луковица
    • 2 ст.л. растительного или сливочного масла
    • 3 ст.л. муки
    • 300 г сметаны
    • соль, черный молотый перец по вкусу
    • 2 зубчика чеснока
    • тертый сыр (необязательно)

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 1ч 

    1. Вскипятить воду в кастрюле. Когда закипит, бросить макароны и отварить следуя рекомендациям на упаковке. Старайтесь не переваривать! Слить воду, переложить макароны в форму для запекания, смазанную маслом.
    2. Пока варятся макароны, нарезать лук и подрумянить в масле на среднем огне, помешивая. Следить, чтобы не пригорел, только краешек станет коричневым. Снять с огня.
    3. В небольшой кастрюльке или на сухой сковороде подрумянить муку (на умеренном огне) , часто помешивая, пока она не станет ароматной. Внимательно! Она может быстро сгореть, тогда придется начинать сначала!
    4. В муку добавить сметану, активно размешивать венчиком, до однородной консистенции. Если густовато, можно добавить немного молока или сливок, чтобы легче было размешивать. Когда начнет закипать, снять с огня. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить курицу, жареный лук, 2 зубчика чеснока через чесночницу. Все перемешать и выложить на макароны в форме.
    5. Можно посыпать еще тертым сыром, но это необязательно.
    6. Запекать 20-30 минут в разогретой до 190 С духовке, пока верх не подрумянится.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Запеканка из курицы и макарон в сметанном соусе (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика